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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料  ：青鱼、大全大全十三香
、家常家常白糖、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒 。家常家常

2、青鱼去内脏，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净，切两半
。

3、切葱花 ，姜丝 ，蒜切片，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中，加入食盐2克 ，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上，刷上食用油1克
，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克，烤20分钟
，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净，打上花刀 
 ，放入盆中，放入食盐1克 ，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟 ，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可
。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中
，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟 ，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克
，姜丝1克 ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料  ：青条鱼500克。

调味品
：生姜片5片 ，葱段5克，姜蒜末5克
，生抽30克，食盐3克 ，白砂糖10克 ，醋5克
，五香粉3克 ，色拉油5克 
，食用油500克
。

做法：

1
、青条鱼清洗干净
，沿背脊骨割成块，晾晒水份 ，放进碗内 ，加生姜片  、葱段、食盐 、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位，倒进漏勺沥油
。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水 、白砂糖、生抽、醋烧开
，倒进炸好的鱼 ，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成。

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