这篇文章给大家聊聊关于青三样的青样家常做法，以及青三样的家大全做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，法青不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 腐竹素三样炒菜
2. 赤尾青调料配方
3. 青三样做法

腐竹素三样炒菜

原料 ：腐竹250克 ，青样冬笋片、家大全冬菇片各25克，法青香菜段
、做法鲜汤100克、青样色拉油100克、家大全葱姜丝各15克，法青料酒10克、做法酱油50克，青样精盐  、家大全味精、法青花椒油各适量 。

做法 ：1  、腐竹用开水泡透 ，加碱水洗净油质，再用清水漂净 ，挤干水 。切成段。

2  、锅内加油，烧成八成熟时 ，放入腐竹炸至呈金黄色 。捞出控净油
。

3
、炒锅加油 ，用葱 、姜爆锅
，加精盐、鲜汤
、味精、料酒
、酱油 、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味 
，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成
 。

赤尾青调料配方

一套冷冻料一般包括三样，肝味饵料，腥味饵料，赤尾青 。它的原材料主要是由鸡肝  ，鸭肝，鱼虾之类的肉搭配香料和其它配料制作而成。肝味或腥味主要是肝味和腥味材料搭配的比例不一样
。

青三样做法

用料：

茄子3-4个 ，土豆3个，青椒三四个 
，大蒜两瓣 ，生抽2勺 ，淀粉2勺，十三香一勺 ，糖一小勺

做法：

1、把土豆片过油大约2分钟捞出

2 、茄子抓吧面粉拌匀也炸大约2分钟捞出

3、青椒过油半分钟捞出

4 、调个料汁 ：葱姜蒜十三香、生抽、盐、糖 、鸡精，还有淀粉加一点水。

5
 、在另起锅烧油把炸好的蔬菜放入翻炒几下倒入料汁冒泡粘稠就出锅

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